景点类别:工厂游/酒庄/酒厂/古迹遗址
宜宾五粮液酒厂现存明代的地穴式曲酒发酵窖(简称酒窖),分布在该厂城区车间“顺字组”和“东风组”内。“顺字组”工场,在宜宾市长春街70号,是原“利川永”糟坊旧址。现有窖27口,按西南——东北走向分左、中、右三行排列,其作列(西北面)顺数第7、8、9三窖为明代酒窖,窖号21、22、23。据查此三窖原为“利川永”的前身,创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形,与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。结合历代祖传的口碑资料及“杂粮酒”(1929年更名为五粮液)秘方的嫡传情况考证,这三口窖的年代上限当不晚于明初。
明代酒窖位于,您可以坐车到图书馆、市政广场等站点,经过该站点的线路有36路、41路、2路、23路、24路、17路;附近标志性建筑有红烧鹅、黄记南溪肉片汤、会烧烤、曹氏黄沙鱼等;